La académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad Bernardo O’Higgins, Ximena Rodríguez, participó como expositora del IV Congress of Public Health Nutrition en Madrid, España.
En la instancia, la docente de la UBO expuso sobre la investigación referente al estado nutricional y a los diferentes hábitos de alimentación saludable que afectan a escolares chilenos, explicando el escenario actual de nuestro país referente a este tema, lo que permitió obtener, además la perspectiva europea de la nutrición comunitaria.
“Fue gran oportunidad de compartir los resultados de nuestro trabajo a otros científicos y en este caso de profesionales europeos quienes con su experiencia generan un gran aporte para nuestras futuras investigaciones”, manifestó Ximena Rodríguez.
Agregando, que durante la experiencia pudo presentar y debatir los resultados obtenidos por la Escuela de Nutrición y Dietética de nuestra Casa de Estudios, permitiendo destacar los antecedentes que fueron recopilados por las actividades de Programas Colaborativos.
